Wie in jedem Jahr gibt es auch dieses Silvester wieder ein besonderes Menü. Wählen Sie aus verschiedenen Vorspeisen, Hauptgängen und Dessert und stellen Sie sich Ihr ganz persönliches Menü zusammen. 

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Vorspeisen

Sashimi vom Edelfisch                                                                                   

 

Mehr Fisch geht nun wirklich nicht: Leckeres Sashimi angerichtet mit einem Wakame-Algensalat und einer Wasabi- sowie Soja-Creme. Ein wahrer Hochgenuss.

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Tranchen vom Hirsch

Handgeschnittene Tranchen vom hausgebeiztem Hirschrücken an Feldsalat mit Himbeervinaigrette und Granatapfel.​

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Tatar vom Rind asiatisch gewürzt                                                                

 

Frisch von Hand aufgeschnittenes Tatar vom Rind welches asiatisch gewürzt wird. Ein echtes Highlite.

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Hauptgänge

Rinderfilet

Unser zartestes Stück – butterweich, intensiv im Geschmack und perfekt auf den Punkt gebraten. Ein Klassiker für Genießer, die das Beste vom Rind schätzen. Dazu reichen wir cremigen Kartoffelstampf, Portweinschalotten und unsere kräftige Rotweinjus.

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Seeteufel im Speckmantel
Zart gebratener Seeteufel, umhüllt von knusprig gebratenem Speck,
serviert auf cremigem Safran-Risotto mit grünem Spargel
und vollendet mit einer feinen Weißweinjus.

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Dessert

zweierlei Mousse au Chocolat

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fruchtige Marillenknödel

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Kaufen Sie noch heute ein Ticket für 89,90€ p.P. und seien Sie beim nächsten Jahreswechsel unser Gast. ​

Letzte Runde wird spätestens um 03:00Uhr früh ausgeschenkt. Anzahlung von 49,90€ p.P. erfoderlich.